無麩質食譜清單 米吐司 無麩質米穀粉炸天婦羅  簡易無麩質沙爹烤雞腿🍗 米吐司的製作經驗分享 清炒芥蘭菜 + 薑蓉蒸魚 無麩質蝦油海鮮意大利麵

    相信各位無麩友會非常想念天婦羅 外頭的天婦羅都使用麵粉作為麵衣，大家只能看不能吃或者吃了又不舒服 今天心怡醫師來分享天婦羅食譜   食譜 1. 準備好的食材解凍，切好（花枝環切、蝦子、青椒、生蠔等等自己喜歡的食材） 2. 米穀粉糊：糙米米穀粉70g + 冰水100cc +...

      材料： 去骨雞腿排 無麩質沙爹調味料   做法 * 把調味料加到清潔好的雞腿排 * 將調味料塗抹均勻，放入冰箱數小時或隔夜（也可以在時間比較寬裕的時候先製作好放入冷 凍庫，要吃當天再解凍） * 烤箱或氣炸鍋設定溫度180度攝氏烤10-12分鐘 * 簡單美味的無麩質沙嗲...

    我們在產品包裝上看到有無麩質認證,就代表產品完全不含有麩質嗎?　不！ 無麩質認證代表的是這個產品麩質含量很低，對大部分的因為健康需求需要進行無麩質飲食的朋友來說是足夠低的。   就美國食品藥物管理局(FDA)2013年8月以及2020年8月提出的認證標準來說，只要是食品少...

外食一直以來都是無麩質生活中的其中一個困難點，心怡醫師自己大部分都自己做飯，偶爾外食。對大部分的無麩友來說，要三餐自己料理是也是一件不簡單的事，要嘛時間上不允許不然就是居住的環境沒辦法下廚。 外食的選擇上就要非常小心，常常麩質就隱藏在我們看不到的地方。而且現今餐飲業者對無麩質相關...

以下為心怡醫師整理出來的線上無麩質食品的名單，有些我有吃過有些沒有，大家可以參考看看。如果有新的店家也歡迎大家跟我說喔～～～  如果對麩質非常敏感的無麩友們請儘量避開有跟麵粉共用產線的店家。 店名 產品類型 與...

  食衣住行育樂，食排在第一，也是馬斯洛三角形最底層所需要滿足的條件之一 無麩質認證的食品單價往往都比較高 因為需要經過重重的關卡才能製作出符合無麩質認證的食品 小麥是目前價格最便宜的穀物之一 而無麩質食品第一個要避開的就是小麥，這無疑就墊高了製作無麩質食品的價格 再來，無麩質食...